PRIRUČNIK IZ VOĆARSTVA- Građa, svojstva i analize voćnih plodova

Priručnik PRIRUČNIK IZ VOĆARSTVA – Građa, svojstva i analize voćnih plodova objedinjuje građu, svojstva i analize plodova različitih voćnih vrsta a rezultat je dugogodišnjega rada autora u području voćarstva.

Priručnik je također zbirka referentnih metoda analize kakvoće voća s brojinm izvornim fotografijama. Premda su metode analize kakvoće plodova već opisane u znanstvenoj literaturi, originalan je pristup autora i njihovi komentari pojedinih metoda. Sve su metode sistematizirane i dobro organizirane u odgovarajuća poglavlja, a opisane su jasno i jednostavno što doprinosi njihovom lakšem usvajanju i izvođenju.

Po svojem sadržaju, koncepcijskim i metodičkim odlikama Priručnik iz voćarstva: građa svojstva i analize voćnih plodova poslužiti će znanstvenicima i stručnjacima iz voćarstva i drugih srodnih disciplina kao podsjetnik i prijedlog analiza za praćenje kakvoće voća.

Priručnik ima 150 stranica,  podijeljen je u 13 poglavlja od kojih su 4 poglavlja s vježbama. Također sadrži priloge, popis fotografija (67) te index pojmova i popis literature.